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    第五季月子餐加餐食谱推荐

    时间:2019-05-17 10:46 编辑:admin 点击:

    喜月成都月子中心大部分食材是由经过严格审核和筛选的专业配送公司配送的。另外,还有一部分蔬菜是源自三圣乡我们长期合作的农户。农户和我们之间有法律协议,以确保他们在种植蔬菜过程中不使用任何化学合成的农药、化肥。下面喜月月子小编给大家推荐几道月子餐加餐食谱!

    花生猪蹄汤
    原料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许
    做法:
    1)猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;
    2)砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;
    3)撒少许盐调味,出锅即可。
    功效:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于月子里的妈妈能起到催乳和美容的双重作用。

    南瓜饼
    原料:南瓜,面粉,糯米粉,糖,白芝麻
    做法:
    1)南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
    2)南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
    3)取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;
    4)将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
    5)平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
    功效:酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

    腰花木耳汤
    原料:猪腰子150克,水发木耳15克,笋花片20克,高汤500毫升,葱姜少许。
    做法:
    1)将腰子切成两半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,用清水泡一会儿;2)木耳用清水洗净泥沙待用;
    3)将腰花、木耳、笋片一起下水锅,煮熟后捞出,放在汤碗内,加入葱段、味精、精盐,再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。
    功效:木耳能补气益智,润肺补脑,活血止血,腰花有壮腰健肾的功效,此汤有养胃、润肺、补益功效,对肺、胃、肾等内脏有很好的滋补功效。

    冰糖五彩玉米羹
    原料:嫩玉米粒100克,豌豆30克,枸杞子15克,菠萝20克,冰糖、淀粉适量,鸡蛋2个。
    做法:
    1)将嫩玉米蒸熟,或用干净纱布包起来,用小擀面杖压烂,放入开水中煮熟烂;
    2)锅中加入适量水,放入菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖,煮5分钟;
    3)加适量淀粉水,使汁变浓;
    4)将鸡蛋打碎,做成蛋花,烧开后即可食用。
    功效:玉米中含有丰富的营养元素和膳食纤维,可以帮助产后新妈妈健脾开胃。

    鲜滑鱼片粥
    原料:优质粳米、草鱼净肉各100克,猪骨200克,腐竹40克,精盐、姜丝、葱、太白粉各5克,香菜10克,胡椒粉0.5克,麻油20克。
    做法:
    1)猪骨洗净敲碎;腐竹用温水泡软、切碎;粳米淘洗干净;
    2)将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅,加水(约1500克),先用大火烧开,改用小火慢熬1个半小时左右,放入盐调好味,拣出猪骨;
    3)草鱼洗净,斜刀切成大片,厚度以0.3厘米为宜,用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀,倒入滚开的粥内轻轻拨散,弄碎,待粥再滚起,端离火位,用碗盛起,撒上胡椒粉、麻油即可食用。
    功效:这道粥含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等,健脾益气、养血壮骨。

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